História da Alimentação

by Carlos Guardado da Silva
Publisher: Edições Colibri, June of 2007 ‧
16,80€
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As actas do IX Encontro transporta-nos numa viagem de sabores, desvendando-nos um pouco mais da História da Alimentação.
Nestas páginas, os autores levam-nos a percorrer vários séculos e locais, desde a Antiga Mesopotâmia até ao nosso município, passando pela antiga Roma e pelo legado árabe na alimentação algarvia. Não se trata, como os mais incautos poderiam pensar, de um guia gastronómico, mas antes de mais um instrumento que nos permite apreender melhor, através dos hábitos alimentares, a cultura e forma de vida de povos tão distantes e tão diferentes, incluindo o Portugal da Idade Média.

História da Alimentação

by Carlos Guardado da Silva

Property Description
ISBN: 9789727727285
Publisher: Edições Colibri
Release Date: June of 2007
Language: Portuguese
Dimensions: 189 x 270 x 19 mm
Pages: 266
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > History > General History
EAN: 9789727727285
Recommended Minimum Age: Not applicable

ABOUT THE AUTHOR

Carlos Guardado da Silva

Carlos Guardado da Silva é Doutor em História Medieval (2004), pela Universidade de Lisboa, e Agregado em Ciência da Informação (2016), pela Universidade de Coimbra. É Investigador do Centro de Estudos Clássicos e Professor da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, onde dirige o mestrado em Ciências da Documentação e Informação, desde 2015. É Membro da Sociedade Portuguesa de Estudos Medievais (SPEM), Académico Correspondente da Academia Portuguesa da História (APH), membro do Centro de Investigação Joaquim Veríssimo Serrão e Sócio da Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação (SOPCOM). É Vice-Presidente da Assembleia Geral da BAD – Associação Portuguesa de Bibliotecários, Arquivistas e Documentalistas e vogal da direção do Capítulo Ibérico da ISKO – International Society for Knowledge Organization. É, ainda, membro do Conselho Técnico Nacional da BAD e do Conselho Consultivo da Rota Histórica das Linhas de Torres. É coautor de diversos títulos, no âmbito da História, do Património Cultural e da Ciência da Informação.

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