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Gingembre Et Citronnelle

by Tan Leemel
language: french
Publisher: LA MARTINIERE, September of 2012 ‧
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Citronnelle et gingembre sont deux ingrédients traditionnels emblématiques de la cuisine asiatique, parfumant largement légumes, viandes, poissons, crustacés, sauces, soupes...Ce recueil rassemble plus de 110 recettes d'une cuisine savoureuse, caractérisée par sa richesse et sa grande diversité.Tempura croustillants, sushi moelleux, currys crémeux, raviolis fondants, salades épicées... Japon & Corée, Chine, Philippines & Indonésie, Malaisie & Singapour, Thaïlande, Cambodge & Vietnam, Inde & Sri Lanka offrent un très large éventail d'arômes incomparables.Une cuisine fusion moderne, à base d'ingrédients frais, et toutes les techniques authentiques pour réaliser les plats.

Gingembre Et Citronnelle

by Tan Leemel

Property Description
ISBN: 9782732452111
Publisher: LA MARTINIERE
Release Date: September of 2012
Language: French
Pages: 224
Format: Book
Collection: Domaine Francais Corti
Categories: Books in French > Art > History of Art
EAN: 9782732452111

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