10% OFF

Fonda A Fonda Per Catalunya

by Josep Arqués Surinyac e Enric Aulí Mellado
language: spanish, catalan
Publisher: Cossetània Edicions, September of 2019 ‧
15,79€
10% OFF CARD
Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastron.mics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastron.mic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permeten recuperar la nostra cuina de sempre a través de plats deliciosos que es basen en productes propers. I és que, de fet, la cuina tradicional és una cuina ecol.gica, que deriva de l'adaptació dels productes que proporciona el medi. Per aix., les fondes i els hostals són sin.nim de menjar casolà, sostenible i d'ambient familiar, i conserven l'aroma antiga i l'estil senzill, endreçat i càlid dels establiments antecessors. Els autors us proposen una apetitosa aventura gastronòmica per redescobrir la nostra terra.

Fonda A Fonda Per Catalunya

by Josep Arqués Surinyac e Enric Aulí Mellado

Property Description
ISBN: 9788490348536
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date: September of 2019
Language: Spanish, Catalan
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 144
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Epicureanism and Cigars
EAN: 9788490348536