Capa do artigo Facas - Técnicas de Corte
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Facas - Técnicas de Corte

Picar / Fatiar / Trinchar / Cortar

by Marcus Wareing, Lyn Hall, Shaun Hill e Charlie Trotter
Publisher: Livraria Civilização Editora, February of 2009 ‧
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Como trinchar e picar, fatiar e cortar cubos, desossar e cortar filetes na perfeição. Técnicas fundamentais para preparar alimentos e cozinhá-los de forma excelente. Este manual prático mostra-lhe, com fotografias claras, passo a passo, como escolher os utensílios, estimular os seus talentos e dominar as técnicas de cozinha.

Facas - Técnicas de Corte

Picar / Fatiar / Trinchar / Cortar

by Marcus Wareing, Lyn Hall, Shaun Hill e Charlie Trotter

Property Description
ISBN: 9789895507108
Publisher: Livraria Civilização Editora
Release Date: February of 2009
Language: Portuguese
Dimensions: 175 x 224 x 39 mm
Cover: Hardcover
Pages: 224
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789895507108

MARCUS WAREING

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