10% OFF

Étoiles & Mont Blanc : Les Recettes De L'Albert 1er

by Pierre Maillet, Philippe Schaff, Pierre Carrier e Jean-Michel Asselin
language: french
Publisher: GLENAT, December of 2009 ‧
50,80€
10% OFF CARD
free shipping
L'Albert 1er porte, depuis plus d'un siècle, une certaine idée de la cuisine., Au coeur de Chamonix, à l'aplomb de montagnes incroyablement belles, de glaciers majestueux, Pierre Carrier (la dynastie de l'Albert 1er) et Pierre Maillet (son gendre) réalisent ce miracle d'accorder le monde de la (très) grande cuisine et celui de la (très) haute montagne. Avec deux étoiles au guide Michelin, ces chefs passionnés de ski et d'alpinisme, comme toute leur famille, rendent hommage aux Alpes et au mont Blanc, en dressant leur table sur cette terre de géant. Ce livre est avant tout une rencontre, le partage d'une émotion et une invitation à l'adresse de tous les lecteurs : découvrir l'excellence de mets qui ne seraient pas innocents face à un paysage grandiose. Comme si, sur les pentes du mont Blanc, de l'aiguille Verte ou des Grandes Dorasses, la pierre, la neige, la glace avaient inspiré une cuisine authentique, sensible, émotionnelle... Une cuisine que vous pouvez réaliser, puisque les deux chefs nous livrent leurs recettes d'altitude.

Étoiles & Mont Blanc : Les Recettes De L'Albert 1er

by Pierre Maillet, Philippe Schaff, Pierre Carrier e Jean-Michel Asselin

Property Description
ISBN: 9782723469531
Publisher: GLENAT
Release Date: December of 2009
Language: French
Pages: 208
Format: Book
Collection: Le Verre Et L'Assiette
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782723469531

BOOKS FROM THE SAME COLLECTION