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Etablissements De Restauration Dans Le Monde

by Marcilhac V Moriniau
language: french
Publisher: HARMATTAN, September of 2012 ‧
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De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif rassemblant des géographes, des historiens et des profesionnels du monde de la restauration, met en lumière les évolutions récentes des établissements de restauration des plus luxueux aux restaurants populaires en passant par les restaurants cosmopolites.

Etablissements De Restauration Dans Le Monde

by Marcilhac V Moriniau

Property Description
ISBN: 9782336004204
Publisher: HARMATTAN
Release Date: September of 2012
Language: French
Format: Book
Collection: Annales Abc ; Sujets Non Corriges
Categories: Books in French > Fiction
EAN: 9782336004204

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