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Elaboraciones Basicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza

by María Nieves Jiménez Romero
language: spanish
Publisher: IC Editorial, September of 2011 ‧
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- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. - Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza.

Elaboraciones Basicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza

by María Nieves Jiménez Romero

Property Description
ISBN: 9788483645666
Publisher: IC Editorial
Release Date: September of 2011
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 234
Format: Book
Collection: Jet, 416/2
Categories: Books in Spanish > Management > Business Organization
EAN: 9788483645666