adicionar à lista de desejos
Elaboración Culinaria Básica
language: spanish
Publisher:
ICB EDITORES, May of 2018 ‧
see product details
12,47€
10% OFF
CARD
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
SYNOPSIS
Obra que pretende analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples aplicando técnicas sencillas previamente definidas. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias mostrando receptividad y espíritu de cooperación. Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto aplicando normas de elaboración básicas.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788490215807 |
| Publisher: | ICB EDITORES |
| Release Date: | May of 2018 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 150 x 230 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 224 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
|
| EAN: | 9788490215807 |
-
10%Aprovisionamiento, Preelaboración Y Conservación Culinarios (Mf0255_1)Ediciones Rodio S. Coop. And.20,33€ 10% CARDfree shipping
-
10%Elaboración Culinaria Básica (Mf0256_1). Operaciones Básicas De Cocina (Hotr0108)Ediciones Rodio S. Coop. And.18,19€ 10% CARDfree shipping