10% OFF

El Que Es Menjava A Casa (La Cuina De Girona I Els Seus Voltants)

by Carles Gines I Gibert
language: spanish
Publisher: RIURAU EDITORIAL, December of 2009 ‧
30,58€
10% OFF CARD
free shipping
El que es menjava a casa arreplega l'experiència gastronòmica de tres generacions d'una família gironina. La cuina que s'hi recull és tan curiosa com de procedència difícil de definir: cuina empordanesa, cuina marinera de l'Empordanet, cuina de tapers de les Gavarres, tocs de cuina francesa... És, en suma, la cuina que es feia a Girona i als seus voltants fa una colla d'anys. Com diu Joan Roca en el pròleg, aquest llibre "és una eina valuosíssima per a ajudar-nos a preservar la cuina tradicional de Girona. És també la constatació que el gran moment de la cuina moderna catalana no existiria si no l'hagués precedit una gran cuina tradicional."

El Que Es Menjava A Casa (La Cuina De Girona I Els Seus Voltants)

by Carles Gines I Gibert

Property Description
ISBN: 9788493703769
Publisher: RIURAU EDITORIAL
Release Date: December of 2009
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 180
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
EAN: 9788493703769