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El Libro De Los Pescados

by Carmen Velez
language: spanish
Publisher: Alianza Editorial, November of 2006 ‧
16,26€
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Alimento de gran consumo y altamente apreciado por los españoles, el pescado ha dado origen a una imaginativa y rica cultura culinaria. Dada la amplitud de la materia, CARMEN VELEZ se circunscribe en esta guía a las variedades más corrientes de nuestras costas y ríos. Tras unas secciones introductorias dedicadas a los caldos, las salsas, las hierbas y las especias, EL LIBRO DE LOS PESCADOS ofrece las recetas más sabrosas de casi cincuenta clases de peces y moluscos (entre ellos las anchoas, el bacalao, el besugo, el bonito, la dorada, el emperador, el lenguado, la lubina, la merluza, el mero, el rape, el rodaballo, los salmonetes, las sardinas, las almejas, los mejillones y los calamares).

El Libro De Los Pescados

by Carmen Velez

Property Description
ISBN: 9788420660714
Publisher: Alianza Editorial
Release Date: November of 2006
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 417
Format: Book
Collection: El Libro De Bolsillo
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
EAN: 9788420660714

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