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El Dilema Del Omnívoro

by Michael Pollan
language: spanish
Publisher: DEBATE, February of 2020 ‧
24,36€
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En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

El Dilema Del Omnívoro

by Michael Pollan

Property Description
ISBN: 9788499928845
Publisher: DEBATE
Release Date: February of 2020
Language: Spanish
Dimensions: 154 x 232 x 32 mm
Cover: Softcover
Pages: 528
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788499928845

ABOUT THE AUTHOR

Michael Pollan

Michael Pollan é autor de quatro outros livros, entre os quais O Dilema do Omnívoro (publicado em Portugal pela Dom Quixote) e A Botânica do Desejo, ambos bestsellers do New York Times. Colaborador desde há muito tempo da New York Times Magazine, Pollan é também Knight Professor de Jornalismo na Universidade de Berkeley.

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