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Ecole Lenôtre ; La Pâtisserie

language: french
Publisher: DELAGRAVE, November of 2006 ‧
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dans la pure tradition initiée par gaston lenôtre, l'ecole lenôtre offre dans cet ouvrage une parfaite illustration de son savoir-faire unique : créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait. les professionnels, confirmés ou débutants, comme les amateurs de " vraie " pâtisserie y puiseront l'inspiration entre classicisme et innovation. les pâtisseries traditionnelles de la maison lenôtre, opéra, succès, plaisir, côtoient les créations contemporaines telles le club des îles, le délice café ou le jeu des saveurs. au détour des pages, on découvre l'atmosphère quotidienne de l'ecole lenôtre au sein de laquelle des étudiants venus du monde entier viennent apprendre les secrets de la maison. au fil d'un parcours vivant et coloré, 90 recettes exclusives au déroulé minutieux, permettent d'entrer dans le monde merveilleux des délices sucrés. une fête pour les sens et un outil indispensable pour tous les passionnés, professionnels et gastronomes éclairés.

Ecole Lenôtre ; La Pâtisserie

Property Description
ISBN: 9782865470778
Publisher: DELAGRAVE
Release Date: November of 2006
Language: French
Pages: 279
Format: Book
Collection: Chroniques De L'Afaa
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782865470778

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