Diseños Y Esbozos Para Elbulli
language: spanish
Publisher:
Planeta Gastro, March of 2018 ‧
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SYNOPSIS
Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante. Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo. Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788408181286 |
| Publisher: | Planeta Gastro |
| Release Date: | March of 2018 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 167 x 235 x 32 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 320 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Fiction
>
Romance
|
| EAN: | 9788408181286 |