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Desperdício Alimentar

by Iva Pires
Book eBook
Publisher: Fundação Francisco Manuel dos Santos, September of 2018 ‧
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Não passa um dia sem vermos comida em perfeitas condições para consumo no contentor da nossa rua: estima-se que cada português desperdice 100 quilos de alimentos por ano. Este é o ensaio que faz o ponto de situação sobre as questões éticas, ambientais e económicas de um problema gigantesco que ameaça de facto o nosso futuro, apresentando soluções e iniciativas para o combater.

Desperdício Alimentar

by Iva Pires

Property Description
ISBN: 9789898863881
Publisher: Fundação Francisco Manuel dos Santos
Release Date: September of 2018
Language: Portuguese
Dimensions: 133 x 203 x 6 mm
Cover: Softcover
Pages: 120
Format: Book
Collection: Ensaios FFMS
Categories: Books in Portuguese > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9789898863881

Reflexão essencial sobre o impacto do desperdício alimentar

AM

Após a leitura do ensaio "Desperdício Alimentar" de Iva Pires, fiquei impressionada com a profundidade e a relevância do tema abordado. O livro consegue despertar uma reflexão essencial sobre o impacto ambiental, social e económico do desperdício de alimentos, ao mesmo tempo que oferece soluções práticas e acessíveis para minimizar essa prática. A autora escreve de forma clara e envolvente, trazendo exemplos e dados que tornam a leitura enriquecedora. A obra é uma chamada de atenção e uma excelente ferramenta para qualquer pessoa interessada em contribuir para um futuro mais sustentável.

Tema actual

Daniela Soares

O desperdício alimentar é sem dúvida um tema actual e muito importante e este ensaio relembra-nos sobre o papel que podemos ter no combate a este desperdício.

ABOUT THE AUTHOR

Iva Pires

Iva Pires é doutorada em Geografia Humana pela Universidade de Lisboa. É professora associada da Universidade Nova de Lisboa, docente do Departamento de Sociologia da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas e investigadora integrada do Centro Interdisciplinar de Ciências Socias (CICS.NOVA). Coordena o mestrado e o doutoramento em Ecologia Humana. Integrou a equipa do projeto PERDA sobre o desperdício alimentar em Portugal, Prémio Ideias Verdes 2011.

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