Delícias de Frango

O frango combina com uma grande variedade de outros ingredientes, desde frutos, queijos, especiarias e vinhos.
Este livro inclui uma introdução com explicações precisas de como cortar, desossar e preparar o frango segundo as diferentes técnicas de culinária: guisados, grelhados, tartes e frituras. Ao longo do livro aparecem ainda algumas dicas e sugestões alternativas para os ingredientes mais compatíveis com certas receitas.

Apesar da vida tão agitada dos dias de hoje, é possível confeccionar deliciosas e saudáveis refeições em pouco tempo. Por isso esta nova colecção - Guias Verbo de Culinária - constitui uma preciosa ajuda aos cozinheiros modernos. A acompanhar cada receita, a fotografia dos passos essenciais para a sua preparação. Esta edição portuguesa foi dirigida por Maria de Lourdes Modesto, um nome de referência na culinária portuguesa.