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Damas, Saveurs D'Une Ville

by Marie Fadel e Rafik Schami
language: french
Publisher: ACTES SUD, February of 2007 ‧
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construit comme une balade à la fois culturelle et gastronomique, cet ouvrage célèbre l'une des cuisines les plus réputées du monde arabe, celle de damas. marie fadel s'est promenée dans les ruelles de la vieille ville oú elle a rendu visite à des parents, des voisins et des amis, et leur a demandé de lui préparer les mets damascènes qu'ils préfèrent. les recettes qu'elle a glanées auprès d'eux ont été essayées ensuite par sa famille, et elle les a transmises à son frère, l'écrivain rafik schami, exilé en allemagne. celui-ci s'est alors fait le chroniqueur nostalgique, amusé et érudit des déambulations de sa soeur, en intégrant les recettes aux bons endroits, non sans les avoir maintes fois vérifiées pour son plus grand plaisir et celui de ses amis.

Damas, Saveurs D'Une Ville

by Marie Fadel e Rafik Schami

Property Description
ISBN: 9782742763184
Publisher: ACTES SUD
Release Date: February of 2007
Language: French
Pages: 176
Format: Book
Collection: Sindbad ; L'Orient Gourmand
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782742763184