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Culinary Action!
language: spanish
Publisher:
Planeta Gastro, November of 2017 ‧
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SYNOPSIS
Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788408178477 |
| Publisher: | Planeta Gastro |
| Release Date: | November of 2017 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 150 x 230 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 400 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Science
>
Chemical
|
| EAN: | 9788408178477 |
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