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Cuisinons Les Protéines Végétales

by Emmanuelle Aubert
language: french
Publisher: COURRIER DU LIVRE, April of 2013 ‧
14,73€
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Quand on parle de protéines, on pense viande, poisson, oeufs, produits laitiers. Et pourtant, les sources de protéines ne manquent pas parmi les végétaux : légumineuses, céréales, fruits oléagineux... Jusqu'au début du 20e siècle, l'essentiel de l'apport protéique était d'ailleurs d'origine végétale, les protéines animales ne venant qu'en complément. Pour inverser cette surconsommation de proteïnes animales qui pose de nombreux problèmes, tant sanitaires qu'environnementaux, bien exposés dans cet ouvrage, l'auteur propose d'apprendre, en 120 recettes faciles et savoureuses, à remplacer les protéines animales par des protéines végétales.

Cuisinons Les Protéines Végétales

by Emmanuelle Aubert

Property Description
ISBN: 9782702909713
Publisher: COURRIER DU LIVRE
Release Date: April of 2013
Language: French
Pages: 183
Format: Book
Categories: Books in French > Medicine and Health > Health & Fitness
EAN: 9782702909713