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Cuisiniere Alsacienne (N.Ed.)

by Caroline Mignot
language: french
Publisher: STEPHANE BACHES, May of 2011 ‧
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La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès accueille une nouvelle édition de la Cuisinière Alsacienne. Un ouvrage revisité et enrichi de nouvelles recettes traditionnelles et généreuses, issues des cahiers de nos grand-mères. La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle livrent des parfums rigoureux en cuisine. Tant de bonnes choses qui ne peuvent se déguster sans la présence d'un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand. Les poissons d'eau douce l'ont bien compris, truite et sandre s'abreuvent de riesling en toutes circonstances. La gaieté règne en cuisine et les nombreuses fêtes qui rythment l'année sont autant d'occasions pour les cuisinières de faire découvrir l'infinie diversité des gâteaux alsaciens.

Cuisiniere Alsacienne (N.Ed.)

by Caroline Mignot

Property Description
ISBN: 9782357521094
Publisher: STEPHANE BACHES
Release Date: May of 2011
Language: French
Pages: 76
Format: Book
Collection: Doki-Doki
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782357521094

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