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Cuisiner La Mer ; Choisir, Préparer, Savourer

by Philippe Urvois
language: french
Publisher: OUEST FRANCE, May of 1995 ‧
12,26€
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Un livre de référence. Les professionnels de la mer, pêcheurs, vétérinaires, mareyeurs, restaurateurs vous livrent dans cet ouvrage tout leur savoir et leurs secrets pour acheter et cuisiner les poissons, les coquillages et les crustacés : reconnaître un poisson, apprécier sa fraîcheur et choisir des recettes simples, traditionnelles ou festives.

Cuisiner La Mer ; Choisir, Préparer, Savourer

by Philippe Urvois

Property Description
ISBN: 9782737316968
Publisher: OUEST FRANCE
Release Date: May of 1995
Language: French
Format: Book
Collection: Aimer Ouest-France
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782737316968