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Cueillir Et Cuisiner Les Plantes Sauvages

by Mireillle Sicard
language: french
Publisher: EDISUD, March of 2011 ‧
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Destiné aux cueilleurs débutants ou confirmés, ce guide pratique donne toutes les informations capitales pour identifier les plantes sauvages dans leur environnement, les cueillir aux stades de croissance où elles sont comestibles et les agrémenter en cuisine sans risque, tout au long de l'année. Forte de son expérience d'enseignante en sciences naturelles et de ses ateliers botaniques, l'auteure présente 130 plantes classées par saisons, au fur et à mesure de leur apparition dans la nature, et par milieux (plantes d'altitude, de bord de mer), et les décline en 180 recettes (d'apéritif, salées, sucrées, condimentaires) . De nombreuses photos, prises à échelle réelle des plantes et uniquement au moment où les plantes sont comestibles, aident le lecteur à les reconnaître de façon certaine.

Cueillir Et Cuisiner Les Plantes Sauvages

by Mireillle Sicard

Property Description
ISBN: 9782744909009
Publisher: EDISUD
Release Date: March of 2011
Language: French
Pages: 255
Format: Book
Collection: J'Ai Lu Litterature Generale
Categories: Books in French > Exact and Natural Sciences > Ecology
Books in French > Medicine and Health > Nutrition
Books in French > Cook & Drinks > Diets
EAN: 9782744909009

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