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Cuaderno Práctico De Maridaje. Aprende A Combinar Platos Y Vinos Como Un Sumiller

by Xavier Ayala Cots
Book eBook
language: spanish
Publisher: RBA Libros, November of 2020 ‧
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Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

Cuaderno Práctico De Maridaje. Aprende A Combinar Platos Y Vinos Como Un Sumiller

by Xavier Ayala Cots

Property Description
ISBN: 9788491872610
Publisher: RBA Libros
Release Date: November of 2020
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Hardcover
Pages: 192
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Wine and Beverage Guides
EAN: 9788491872610