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Créer Ses Moules : Cuisine, Pâtisserie, Chocolat

by Marc-Andre Figueres e Jean-Pierre Delpech
language: french
Publisher: EYROLLES, October of 2008 ‧
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Les réalisations proposées dans cet ouvrage permettent de répondre aux 2 questions principales du moulage alimentaire : comment choisir ou adapter ses moules, comment les fabriquer soi-même. Le lecteur est invité à s'initier aux techniques de moulage en réalisant de succulentes recettes avec la participation de grands chefs.

Créer Ses Moules : Cuisine, Pâtisserie, Chocolat

by Marc-Andre Figueres e Jean-Pierre Delpech

Property Description
ISBN: 9782212119206
Publisher: EYROLLES
Release Date: October of 2008
Language: French
Pages: 92
Format: Book
Collection: L'Atelier En Images
Categories: Books in French > Art > Sculpture
EAN: 9782212119206

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