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Connaitre La Cuisine Bordelaise

by François Martin
language: french
Publisher: SUD OUEST EDITIONS, March of 2011 ‧
10,07€
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Si Bordeaux est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins et la beauté de sa façade XVIIIe, la région offre également un patrimoine culinaire riche et varié. À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très contemporains. Les huîtres du Bassin d'Arcachon, la lamproie « à la bordelaise », l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !

Connaitre La Cuisine Bordelaise

by François Martin

Property Description
ISBN: 9782817700311
Publisher: SUD OUEST EDITIONS
Release Date: March of 2011
Language: French
Pages: 63
Format: Book
Collection: Epimethee
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782817700311