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Como se Transforma Ar em Pão
Estas e outras questões a que só a química sabe responder
Book
eBook
Publisher:
Planeta, September of 2021 ‧
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SYNOPSIS
A Química não tem boa fama. Ouvimos falar de acidentes em fábricas químicas que provocam contaminação ambiental, gases com efeito de estufa na atmosfera ou produtos químicos cancerígenos na comida
O cientista Nuno Maulide, eleito Cientista do Ano na Áustria em 2018, professor de Síntese Orgânica na Universidade de Viena, apresenta-nos a Química no dia a dia. Uma ciência essencial para resolver problemas globais, como as mudanças climáticas, ecológicas, e responder às necessidades de alimentação de uma população em crescimento, criando fertilizantes artificiais e medicamentos, plásticos e produtos de higiene, entre tantos outros.
E se ainda assim pensa que a Química nada tem a ver com o seu dia a dia, Nuno Maulide explica: sabe por que razão as maçãs devem ser guardadas sozinhas para se manterem frescas mais tempo? Porque é que choramos quando cortamos uma cebola?
Porque é que as casas de banho no Quénia cheiram menos mal do que nos Estados Unidos da América? Ou como se transforma ar em pão? Estas e outras questões a que só a Química sabe responder.
Com este livro divertido vai descobrir a utilidade desta ciência fascinante, contemplar o mundo com os olhos de um químico, descobrindo que afinal a Química é uma ciência sobre nós próprios e o universo que nos rodeia.
E se ainda assim pensa que a Química nada tem a ver com o seu dia a dia, Nuno Maulide explica: sabe por que razão as maçãs devem ser guardadas sozinhas para se manterem frescas mais tempo? Porque é que choramos quando cortamos uma cebola?
Porque é que as casas de banho no Quénia cheiram menos mal do que nos Estados Unidos da América? Ou como se transforma ar em pão? Estas e outras questões a que só a Química sabe responder.
Com este livro divertido vai descobrir a utilidade desta ciência fascinante, contemplar o mundo com os olhos de um químico, descobrindo que afinal a Química é uma ciência sobre nós próprios e o universo que nos rodeia.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9789897774430 |
| Publisher: | Planeta |
| Release Date: | September of 2021 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 157 x 239 x 15 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 216 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Science
>
Chemical
|
| EAN: | 9789897774430 |
REVIEWS
Um livro que nos faz gostar da ciência...
Rafaela David
Foi-me apresentado por um aluno e gostei francamente do conteúdo. Os colegas de Físico-Química também gostaram imenso e solicitaram a aquisição para a biblioteca da escola. Nuno Maulide mostra que a ciência existe em tudo, no nosso dia-a-dia. De uma forma bastante agradável, damo-nos conta disso mesmo.
Uma fantástica surpresa
Carla Ribeiro Oleiro
Gostei de ler este livro que explica como a química está em todos os elementos e tão presente na nossa vida. Sendo o autor um português reconhecido pelo seu trabalho como professor e investigador além fronteiras, o livro passa a sua visão simplista como a química é fundamental nas nossas vidas, mesmo que não sabemos que estamos a fazer química se fizermos um bolo.
Importante!
AFALE
Nem toda a informação constante é acessível a todos os que não têm formação na área, mas no cômputo geral tem informação relevante e muito importante para que ganhemos consciência e aprendamos a viver de forma mais saudável.
Numo Maulide
Paula Costa
Muito interessante. Dá informações diferentes do que se espera e demonstra claramente a importância da química na vida de todos nós.
Curioso e fantástico
Ângela
Uma outra forma de ver a química e de compreender tantos fenómenos a nossa volta para os quais não estamos alerta no dia-a-dia. Recomendo vivamente
Muito básico
Miguel Marques
Livro eventualmente interessante apenas para quem não seguiu ciências no ensino secundário.
Adorei!
Paulo
A minha mãe deu-me este livro porque estudo Ciências no 11º ano e eu adorei a forma como o autor explica a química.
Superficial
NAp
Cumpre com o objectivo de ser muito introdutório e básico. Dentro do género há livros bem melhores. Ponto negativo para a edição do livro: nota-se claramente que o livro foi esticado para chegar às 200 páginas... Letra um pouco maior que o normal, espaço ao bordo generoso, várias páginas em branco ou com figuras que nada adiantam...não havia necessidade.
Descontraidamente didático
Ana
Falar de química de uma forma leve e descontraída não é tarefa fácil, mas este livro consegue prender e mostra a importância da química com muita mestria.
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GRACIA RODRIGUES
Este livro desmistifica a química. De uma forma clara e simples mostra a química da vida! Como funcionam as experiências de que os miúdos tanto fogem!
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