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Comemos Lo Que Somos

by J.M. Mulet
language: spanish
Publisher: DESTINO LIBROS, February of 2023 ‧
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Del tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, la comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, porálo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la humanidad. Nuestra dieta como colectivo es el resultado de todo ello, por esoá«comemos lo que somos», defiende el divulgador científico J. M. Mulet.áPartiendo de una mirada controvertida y totalmente innovadora sobre la relación entre ser y comer, el autor se embarca con este ensayo en su mayor y más ambicioso proyecto: una historia de la alimentación desde los orígenes hasta nuestros días que nos muestra cómo los humanos nos hemos relacionado con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, cómo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que nos define.Del tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet te descubre la historia que cuenta cada plato.

Comemos Lo Que Somos

by J.M. Mulet

Property Description
ISBN: 9788423362776
Publisher: DESTINO LIBROS
Release Date: February of 2023
Language: Spanish
Dimensions: 133 x 209 x 292 mm
Cover: Softcover
Pages: 624
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788423362776