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Cognac

by Gilles Bernard
language: french
Publisher: PU DE BORDEAUX, October of 2008 ‧
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Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point sur l'une des eaux-de-vie les plus prestigieuses du monde, un produit d'exportation par excellence. Il tente de déterminer la place du milieu et des hommes dans la fabrication d'une eau-de-vie de grande notoriété. Les crises et les difficultés n'ont jamais entamé son rayonnement sur les hommes de tous les continents. Sa consommation marque souvent l'ascension sociale de populations des sociétés évoluées, le cognac entre ainsi dans la gamme des produits de luxe. Sa position commerciale remarquable comme le champagne attire les investisseurs et les grandes firmes mondiales. Il appartient ainsi à un domaine en mutations permanentes, ce qui n'est pas sans conséquences pour les deux départements charentais et ses habitants. Le cognac représente d'importantes entrées financières, il demeure un spiritueux de qualité de la haute gastronomie française.

Cognac

by Gilles Bernard

Property Description
ISBN: 9782867814488
Publisher: PU DE BORDEAUX
Release Date: October of 2008
Language: French
Pages: 484
Format: Book
Collection: Memoires Vives
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Others
EAN: 9782867814488