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Cocina India

by Asma Khan
language: spanish
Publisher: Planeta Gastro, April of 2020 ‧
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El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express, nos transportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta, donde Asma pasó su infancia.Una selección de platos que con sus intensos sabores y sorprendentes texturas nos invitan a sentarnos a la mesa para disfrutar de un delicioso dawaat (festín). Además de un compendio de deliciosas y sencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, de cultura, de comunidad y de calidad.

Cocina India

by Asma Khan

Property Description
ISBN: 9788408218005
Publisher: Planeta Gastro
Release Date: April of 2020
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Hardcover
Pages: 192
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788408218005