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Cocina, Cuisine Y Clase

by Jack Goody
language: spanish
Publisher: GEDISA, February of 2017 ‧
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¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

Cocina, Cuisine Y Clase

by Jack Goody

Property Description
ISBN: 9788416919277
Publisher: GEDISA
Release Date: February of 2017
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 309
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788416919277

ABOUT THE AUTHOR

Jack Goody

Sir Jack Goody (1919 – 2015) foi um cientista social e antropólogo britânico. Professor na Universidade de Cambridge, foi eleito membro da Academia Britânica em e membro da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos. Em 2005 foi ordenado Cavaleiro do Império Britânico. Um dos mais reputados intelectuais do século XX, foi um dos críticos da visão eurocentrista da história.

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