10% OFF

Ciència I Xocolata

by Diversos Autors
language: spanish, catalan
Publisher: Publicacions i Edicions de la Universitat de Barce, March of 2013 ‧
18,35€
10% OFF CARD
free shipping
La xocolata és un dels aliments que més passions desperta. Tant si és negra, amb llet, en pols, desfeta o en qualsevol altra presentació, agrada a gent de totes les edats. En aquest llibre el lector coneixerà la hist.ria d'aquest aliment, el procés d'elaboració i les característiques nutritives del producte, així com moltes altres anècdotes curioses. ..Ciència i xocolata ofereix al lector una visió molt completa del món de la xocolata i d'altres derivats del cacau, estudiant-ne tant els aspectes científics i industrials com els que tenen a veure amb la seva hist.ria i amb les aplicacions quotidianes en l'àmbit culinari i domèstic. En un to amè, endolcit amb curiositats i anècdotes llamineres, aquest llibre descobreix tots els secrets d'un dels aliments més apreciats a casa nostra.

Ciència I Xocolata

by Diversos Autors

Property Description
ISBN: 9788447536948
Publisher: Publicacions i Edicions de la Universitat de Barce
Release Date: March of 2013
Language: Spanish, Catalan
Cover: Softcover
Pages: 144
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Science > Other Sciences
EAN: 9788447536948