adicionar à lista de desejos
Abecedario Das Mantenzas
language: spanish, galician
Publisher:
Edicións Xerais, November of 2012 ‧
see product details
44,80€
10% OFF
CARD
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
free shipping
SYNOPSIS
O doutor Fausto Galdo, na estela do xenial Cunqueiro, realiza un percorrido por toda a xeografía gastronómica galega de onte e de hoxe. O Abecedario das mantenzas é, en palabras do historiador e académico Xosé R. Barreiro Fernández, un dicionario dos nosos peixes, froitas, carnes, mariscos, viños..., pero tamén da forma de adubalos e cociñalos sen excluír os nomes e as obras dos mellores coñecedores da cociña galega nin descartar noticias, proverbios, cantigas, ditos e lendas sobre a nosa gastronomía. Este libro resulta algo ben diferente daquelas obras que só pretenden ser un receitario práctico e que deixan de lado toda a cultura que encerra a arte culinaria. Ademais, Fausto Galdo, na súa condición de médico, infórmanos do necesario equilibrio que debe producirse entre os praceres da comida e a saúde das persoas. Cun tratamento divulgativo, recolle o autor a presenza das nosas mantenzas na tradición oral e na produción literaria que vai de Afonso X o Sabio ata Rosalía ou o propio Cunqueiro, e converte este abecedario nun libro de lectura áxil e recorrente.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788499144450 |
| Publisher: | Edicións Xerais |
| Release Date: | November of 2012 |
| Language: | Spanish, Galician |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 320 |
| Format: | Book |
| Collection: | Grandes Obras - Edic |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Parenting
|
| EAN: | 9788499144450 |
BOOKS FROM THE SAME COLLECTION
-
10%Pedras De CompostelaEdicións Xerais35,16€ 10% CARDfree shipping
-
10%Antela, A Memoria AsolagadaEdicións Xerais38,68€ 10% CARDfree shipping