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Abasto De Pan Y Politica Alimentaria En Pamplona (Siglos Xvi-Xx)

by Carlos Sola Ayape
Publisher: UNIVERSIDAD PUBLICA NAVARRA, January of 2001 ‧
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El presente libro es un estudio de la política alimentaria del Ayuntamiento de Pamplona durante más de cuatro siglos con relación al abasto urbano de pan. Hasta bien entrado el siglo XX, el consistorio pamplonés garantizó el abastecimiento de pan a precios políticos, con el fin de asegurar la tranquilidad pública en la ciudad. El suministro de este alimento, bien de demanda rígida y soporte de la pirámide alimenticia, fue el principal argumento de la ideología alimentaria de una elite dirigente, que buscó con anhelo aplacar el hambre de la población para preservar el orden y la paz social.

Abasto De Pan Y Politica Alimentaria En Pamplona (Siglos Xvi-Xx)

by Carlos Sola Ayape

Property Description
ISBN: 9788495075581
Publisher: UNIVERSIDAD PUBLICA NAVARRA
Release Date: January of 2001
Pages: 340
Format: Book
Categories: Books in Spanish > History
Books in Spanish > Others
EAN: 9788495075581