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À Boire Ou À Garder

by Antoine Lebègue
language: french
Publisher: HACHETTE PRATIQUE, August of 2007 ‧
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Quels sont les vins à boire jeunes ? ceux à garder ? Un large choix de vins à mettre en cave, classés selon leur temps de garde. Toutes les solutions pour aménager une cave quels que soient l'espace et le budget disponibles. L'ouvrage présente les grandes familles de vins, classées selon leur potentiel de vieillissement : vins à servir à la première bonne occasion, vins à ouvrir dans les cinq à dix ans, vins de grand avenir. Pour chaque famille, des fiches pratiques, illustrées de bouteilles, permettent d'identifier d'un seul coup d'oeil les appellations concernées, leurs cépages, leurs modes de vinification, l'évolution des arômes et des saveurs dans le temps, les accords gourmands, la température de service.

À Boire Ou À Garder

by Antoine Lebègue

Property Description
ISBN: 9782012370722
Publisher: HACHETTE PRATIQUE
Release Date: August of 2007
Language: French
Pages: 159
Format: Book
Collection: Gastronomie Hachette Pratique
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Wine and beverage guides
EAN: 9782012370722

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