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365 Petits Plats De Pommes De Terre

by Charles-Henri Proux
language: french
Publisher: BRUNO LEPRINCE, October of 2009 ‧
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La pomme de terre est riche en glucides rapidement disponibles et contient des protéines et de la vitamine C. Elle fournit également une bonne quantité de minéraux, notamment du magnésium, nécessaire au système nerveux et musculaire, et du fer, qui manquent souvent à notre alimentation. Elle est peu calorique, sous réserve d'être accommodée sans excès de matière grasse. Enfin, la pomme de terre est une bonne source de fibres, qui contribue au bon fonctionnement du transit intestinal, et de sucres lents pour ceux qui fournissent des efforts physiques. Si on a hésité à la consommer jusqu'à la seconde moitié du XVIIIe siècle, elle a depuis été accommodée de toutes les façons possibles, les grands classiques étant les frites, la purée, les pommes de terre bouillies, les potages, les pommes sautées et rissolées ou les salades composées.

365 Petits Plats De Pommes De Terre

by Charles-Henri Proux

Property Description
ISBN: 9782916333540
Publisher: BRUNO LEPRINCE
Release Date: October of 2009
Language: French
Format: Book
Collection: Circlesquare
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782916333540

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