Capa do artigo Uma Conversa Com Ferran Adrià
10% OFF

Uma Conversa Com Ferran Adrià eBook

by Carlos Alberto Dória
language: brazilian portuguese
Publisher: Edições Tapioca, November of 2023 ‧
1,99€
10% OFF CARD
IMMEDIATE AVAILABILITY
Ebook for WOOK READER
Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.

Uma Conversa Com Ferran Adrià

by Carlos Alberto Dória

Property Description
ISBN: 9786560440340
Publisher: Edições Tapioca
Release Date: November of 2023
Language: Brazilian Portuguese
Pages: 10
Format: eBook
File Format and Compatibility:
Categories: eBooks in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9786560440340
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor