Productivité De L'Herbe eBook

Quand André Voisin rédige cet ouvrage, il ne peut imaginer que plus dun demi-siècle plus tard, il serait le livre à penser de centaines déleveurs, duniversitaires et de scientifiques à travers le monde : États-Unis, Amérique latine, Canada, Brésil et même Argentine. En France, si louvrage est connu de certains spécialistes, sa diffusion reste confidentielle. Aujourdhui, les professionnels se lapproprient plus largement. Cest pourquoi nous avons décidé de le mettre à nouveau à disposition des éleveurs sous sa forme originelle, celle de 1957. Le pâturage rationnel consiste à intervenir dans lidentification des composants du sol, dans la croissance de lherbe et à guider lanimal qui la pâture. André Voisin énonce donc et développe, au fil de son ouvrage, dix règles fondamentales, qui constituent la trame de la conduite des herbages pour les éleveurs soucieux de qualité et de sécurité alimentaire. Il est le précurseur de lagriculture biologique, mais aussi dune philosophie humanitaire et universelle. Il aimait souvent répéter à ses interlocuteurs : « De léquilibre du sol dépend de la santé de lanimal et de lhomme ». Au moment où certains excès de la productivité ont généré les problèmes que lon connaît, il était temps de réhabiliter les travaux de ce chercheur qui avait déjà « tout compris » il y a plus de 50 ans.