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Alimentos Seguros eBook

Ferramentas Para Gestão E Controle Da Produção E Distribuição

by Luana De Assis e Assis Luana De
language: brazilian portuguese
Publisher: Editora Senac São Paulo, August of 2019 ‧
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Analisa os sistemas de gestão de alimentos seguros APPCC e Boas Práticas, apresentando ferramentas de controle para o melhor desempenho dos responsáveis pela disseminação dos conhecimentos sobre higiene dos alimentos e pela implantação desses sistemas de segurança. Acompanha o seguinte material disponibilizado on-line: modelos de formulários que podem ser preenchidos e impressos, planilhas de planos APPCC, roteiro para elaboração de um manual de Boas Práticas e checklist de controle, além de fotos para treinamentos e exercícios com gabarito.

Alimentos Seguros

Ferramentas Para Gestão E Controle Da Produção E Distribuição

by Luana De Assis e Assis Luana De

Property Description
ISBN: 9788539622498
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date: August of 2019
Language: Brazilian Portuguese
Pages: 376
Format: eBook
File Format and Compatibility:
Categories: eBooks in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788539622498
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor