Mónica Venda

Mónica Venda nasceu há 36 anos numa pequena vila ribatejana, é casada e mãe de um rapaz. Licenciada em Engenharia do Ambiente, nutre desde sempre uma grande paixão pela natureza e pela cozinha. A par da sua atividade relacionada com o Ambiente, foi desenvolvendo ao longo do tempo competências na produção agrícola biológica, tendo criado a marca Sensações da Terra. Por motivos de saúde e por influência de Magda Roma, tornou-se vegetariana. A descoberta deste novo mundo e a paixão pela cozinha levou-a a participar em diversos workshops de culinária vegan e à criação de numerosas receitas, como as que foram desenvolvidas para este livro. É uma apaixonada pela vida e acredita num mundo mais saudável e com mais cor.