Irene Pimenta

Nasci numa família numerosa, cheia de afeto, numa pequena aldeia de xisto da Pampilhosa da Serra.
Desde cedo iniciei o meu percurso na hotelaria, movida por uma enorme vontade de aprender. Essa sede de conhecimento levou-me a trabalhar em vários locais, onde tive o privilégio de aprender com muitas pessoas — desde cozinheiras sábias e humildes até grandes mestres da gastronomia.
Passei por várias escolas de hotelaria em Lisboa, onde realizei diversas formações, e participei em inúmeros cursos de cozinha, tendo sido distinguida e premiada em vários deles.
Sou licenciada em Produção Alimentar na área da Restauração e fui empresária de vários restaurantes.
Durante muitos anos fui extremamente feliz a dar formação em cozinha e pastelaria, tendo também coordenado ações de cozinha e integrado o júri dos Campeonatos das Profissões Portuguesas.
Ao longo do meu percurso recebi várias distinções gastronómicas e participei na fundação de algumas Confrarias Gastronómicas Portuguesas, sendo ainda membro de honra de outras.
Tenho uma família maravilhosa, da qual muito me orgulho: os meus filhos, os meus netos e o meu marido, que são a base e a inspiração de tudo o que faço.