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Uma Conversa Com Ferran Adrià Audiobook

by Carlos Alberto Dória
language: brazilian portuguese
Publisher: Edições Tapioca, November of 2023 ‧
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Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.

Uma Conversa Com Ferran Adrià

by Carlos Alberto Dória

Property Description
ISBN: 9786560440852
Publisher: Edições Tapioca
Release Date: November of 2023
Language: Brazilian Portuguese
Format: Audiobook
Length: 20 minutes
File Size 6.61 MB
File Format and Compatibility:
Categories: Audiobooks in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9786560440852