Lifestyle & Hobbies

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Guide De Jardinage Et De Plantation De Fleurs: Amenagez, Plantez, Cultivez & Recoltez

eBook 10%

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Guide De Jardinage Et De Plantation De Fleurs: Amenagez, Plantez, Cultivez & Recoltez - Comment Obtenir De Beaux Espaces, Quelle Que Soit La Saison

by Agatha Albright

4,09€ + 10% CARD

 Agatha Albright vous montre comment concevoir un incroyable jardin fleuri quelle que soit la saison. Agatha Albright vous montre comment concevoir un incroyable jardin fleuri quelle que soit la saison. Preparez, cultivez et amenagez de magnifiques parterres de fleurs qui mettront votre jardin en valeur !- Preparer votre terrain pour des conditions optimales. - Faites pousser vos plantes dans toutes sortes d'espaces. - Faites pousser vos plantes quelle que soit la saison. - Decouvrez des plantes epoustouflantes. - Guide etape par etape. >>> Cliquez le lien ci-dessus pour un achat immediat ! <<<
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Petites Histoires De Plantes

by Elisabeth Trotignon

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 À la découverte des plantes du quotidienSi modeste soit-elle, chaque plante est unique. Immergée dans la nature, confondue parmi d’autres, elle n’en reste pas moins singulière, témoin silencieux du temps qui passe.Autrefois, elle nourrissait, soignait, abritait, imprégnée de croyances et de savoirs populaires transmis de génération en génération.Aujourd’hui, elle est scrutée par la science, célébrée pour ses vertus, érigée en symbole de bien-être. Mais qui la connaît vraiment ? Le citadin en quête de nature ou le rural qui la côtoie sans toujours la voir ?Ce livre nous invite à redécouvrir une soixantaine de plantes ordinaires et leur place dans la vie d’hier et d’aujourd’hui. Entre traditions, usages et évolutions du regard, elles révèlent en filigrane une part de notre histoire, où la poésie de la nature demeure intemporelle.
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Les Arbres Comestibles - Les Identifier Et Les Cuisiner

by Caroline Calendula

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 Redécouvrez les trésors comestibles des arbres sauvages !Ce guide passionnant invite le grand public à explorer une trentaine d’arbres sauvages de France métropolitaine, dont sève, bourgeons, feuilles, fleurs ou fruits offrent une richesse insoupçonnée.À travers quatre grandes parties, apprenez à :• Comprendre l’univers des arbres : leurs spécificités, leur rôle dans l’écosystème, et leur importance dans notre quotidien.• Pratiquer une cueillette respectueuse : des conseils pratiques pour récolter en harmonie avec la nature.• Identifier et cuisiner ces arbres comestibles : des fiches détaillées et des recettes pour reconnaître chaque espèce en évitant les confusions et découvrir des idées gourmandes pour les savourer.• Approfondir vos connaissances grâce à une annexe riche en informations complémentaires.Un ouvrage inspirant et pratique, parfait pour les amateurs de nature, de cuisine sauvage et d’exploration botanique, en quête d’un lien plus étroit avec leur environnement
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Lire Les Plantes

by Claire Le Gal e Frederique Basset

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 Que serions-nous sans les plantes ? Sans elles, nous ne pourrions ni nous nourrir ni respirer !Alors pars à la découverte de ces fabuleux végétaux qui, depuis des millions d’années, ont conquis le monde. De la graine à l’arbre, ce livre te raconte tout sur la vie des plantes. Tu sauras comment leurs amis cachés dans le sol ou volant dans le ciel les aident à grandir et se multiplier ou encore comment nos lointains ancêtres ont commencé à les cultiver. Et comme les plantes n’auront plus de secrets pour toi, tu apprendras à ton tour l’art de célébrer le vivant en jardinant.
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Agenda Du Jardin 2025

by Gab e Pierrick Le Jardinier

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 Un agenda pour perfectionner vos techniques tout au long de l'année dans votre jardin, de la semence à la récolte.Trucs et astuces des anciens jardiniers :- Analyse du sol- Plantation et semis dans le verger- Semis au potager- Plantation des arbres fruitiers- Bouturage et marcottage- Entretien du potager et du verger- Conservation des récoltes de fruits et légumes- Soins aux poulesRecettes anti-gaspillage à base de produits du jardin, fiches sur les fleurs (comestibles, médicinales, aromatiques...).
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Les Tracteurs De Nos Pays Voisins À La Conquête Des Fermes Françaises

by Bernard Gibert

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 Comment les tracteurs des marques étrangères ont fait progresser l’agriculture en France ? Cette fois-ci, Bernard Gibert nous plonge dans des documents toujours aussi inédits qui vont nous faire découvrir la technologie des machines italiennes, espagnoles et des pays de l’est. Plus de 400 prospectus rares et instructifs sur ce qu’était l’agriculture en France des années 1930 aux années 1970 ! Quelles étaient les innovations de ces tracteurs ? Qu’ont-ils apporté aux agriculteurs ? Ont-ils fait évoluer les métiers ?
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Les Tracteurs À Chenilles À La Conquête Des Fermes Françaises

by Bernard Gibert

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 Les tracteurs ont été inspirés par des technologies provenant des technologies de l’armée, notamment de celles des véhicules fonctionnant avec des chenilles. Comment ont-ils impacté l’agriculture ? Comment faisaient les paysans pour préserver leurs sols ? Bernard Gibert, grâce à ses précieux documents d’époque rares et précieux, poursuit son ambition de retracer toute l’histoire de la mécanisation de l’agriculture moderne. Alors montez avec nous à bord de ces tracteurs de légende !
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Almanach 2021 Des Anciens Jardiniers

by Pierrick Le Jardinier

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 Dans cet almanach, comme dans son ouvrage Trucs et astuces des anciens jardiniers, Pierrick vous accompagne tout au long de l’année et des saisons pour acquérir les bonnes techniques et améliorer vos pratiques dans votre jardin du semis à la récolte. Vous trouverez des rubriques qui rythmeront vos travaux au jardin : • des trucs et astuces au potager et au verger, ainsi qu’au jardin ou au jardin d’ornement ; • des bons gestes pour travailler sans peine et jardiner sans vous faire mal ; • des recettes de cuisine pour profi ter de votre récolte et limiter le gaspillage. Pierrick vous apportera également de précieux conseils pour jardiner avec la lune. De plus, il a créé des fi ches qui vous aideront à décider, en fonction de la saison et de vos envies, quoi et quand semer ou planter : • plantes médicinales, aromatiques, comestibles, anti-sécheresse, d’appartement ; • légumes ; • fruits. Et parce qu’on mesure de plus en plus l’intérêt d’élever quelques poules, certaines fiches leur sont dédiées et présentent : les races, les poulaillers, les soins, etc. Enfin, un agenda des fêtes, foires et salons sur la nature et le jardin vous indiquera quelques rendez-vous à ne pas manquer.
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Almanach Perpétuel Des Anciens Jardiniers

by Pierrick Le Jardinier

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 Dans cet almanach, Pierrick vous accompagne tout au long de l’année et des saisons pour améliorer vos pratiques dans votre jardin du semis à la récolte : analyser le sol ; décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune ; trouver les plantes des anciens jardiniers ; semer et planter au verger ; semer au potager ; planter les arbres fruitiers ; bouturer et marcotter ; entretenir le potager et le verger ; conserver les récoltes de fruits et légumes... Dans cette 2e édition, vous trouverez : les fiches plantes, légumes, fruits et fleurs mises à jour ; une présentation des bases de la sélénoculture ; un index thématique.
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Petit Guide Du Potager Bio

by Victor Renaud

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 Sous forme de fiches, l’auteur détaille les légumes les plus courants et prodigue de précieux conseils pour vous accompagner et réussir votre potager avec un sol fertile : le sol ; les principaux outils nécessaires au potager ; le compostage des petits jardins ; la reproduction des plantes comestibles ; l’entretien d’un potager ; les parasites et les maladies des plantes cultivées ; le voisinage défavorable des plantes cultivées ; la conservation des plantes du potager ; les plantes légumières et condimentaires.
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Trucs Et Astuces Des Anciens Jardiniers - 4e Édition

by Pierrick Le Jardinier

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 Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustrée le moyen d’améliorer le sol, de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels. Dans la première partie de ce guide pratique, l’auteur explique les techniques fondamentales du jardinage en puisant dans les savoir-faire des anciens jardiniers transmis de génération en génération : - échelonner les semis, - opérer des rotations de parcelles, - analyser le sol, -décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune. Ensuite, plus de 80 fiches détaillent les exigences culturales des principaux fruits et aromatiques légumes du potager. Enfin, 50 recettes savoureuses donnent une quantité d’idées pour passer de son jardin à sa table. Ainsi, Pierrick nous donne accès à l’ensemble des pratiques traditionnelles de jardinage : une quantité d’astuces issues de l’observation patiente de la nature et du bon sens paysan a été sauvé de l’oubli par un travail de collecte et de compilation d’informations.
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4 Saisons Pour Cultiver Mon Jardin Gourmand

by Marianne Loison

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 Au fil des saisons le jardin offre une belle source d’inspiration pour cuisiner et varier les recettes. Même au coeur de l’hiver, on peut toujours débusquer quelques racines enfouies sous terre, des choux bien pommés, des plantes aromatiques à la végétation persistante. Du printemps à l’automne, le rythme s’accélère et d’autres récoltes s’enchainent de jour en jour. Il y a chaque semaine une ou deux heures à consacrer au potager afin de ne pas se laisser déborder. Pour le plaisir, quelques minutes quotidiennes au jardin permettent toujours d’y glaner un petit quelque chose. Ce guide incite à déguster les récoltes saisonnières et indique les bons gestes pour que le jardin reste généreux. Soigner son jardin, c’est aussi un moyen de prendre soin de nous-mêmes !
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Trucs Et Astuces Des Anciens Jardiniers

by Pierrick Le Jardinier

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 Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen d’améliorer le sol, de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels. Dans cette troisième édition vous trouverez : - les principes de bases du jardinage biologique et de la permaculture ; - les techniques fondamentales du jardinage en puisant dans les savoir-faire des anciens jardiniers transmis de génération en génération : - échelonner les semis, - opérer des rotations de parcelles, - analyser le sol, - décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune ; - plus de 80 fiches détaillant les exigences culturales des principaux fruits et aromatiques et légumes du potager ; - 50 recettes savoureuses donnant une quantité d’idées pour passer de son jardin à sa table. Dans ce précieux guide, Pierrick nous donne accès à l’ensemble des pratiques traditionnelles de jardinage : une quantité d’astuces issues de l’observation de la nature et du bon sens paysan ont été sauvées de l’oubli par un travail de collecte et de compilation d’informations patiemment réalisé par l’auteur.
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Réussir Son Jardin Et Son Potager

by David Giason

~~11,51€~~ 10,36€ 10% OFF

 Jardiner en tout simplicité pour réussir son jardin et son potager : telle est l’ambition de ce livre. Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous apportera de nombreux conseils, les bonnes méthodes et les bons gestes, mais aussi une multitude d’astuces pour faire de votre espace vert un jardin et un potager qui vous ressemblent. Vous serrez accompagné étape par étape, de l’observation du terrain à la récolte, en passant par la conception, la plantation ou encore l’entretien. Point par point, ce sont toutes les bases qui sont développées ici pour réussir son jardin et son potager : l’analyse du sol, l’optimisation des espaces, la gestion des semis, les techniques maraîchères, les différents engrais, les composts et amendements,les règles de récolte ou encore les techniques de multiplication des plantes pour le potager, mais aussi la composition des massifs, l’entretien des rosiers ou de la pelouse pour le jardin d’ornement. Richement illustré et documenté, ce livre écrit par David Giason célèbre le jardinage comme un retour à l’essentiel et fera de vous un jardinier patient et accompli !
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Créez La Cour De Vos Rêves - Aménagement Paysager Sur Mesure

by Lussier Jocelyn Lussier e Mozayan-Verschaeve Emmanuelle Mozayan-Verschaeve

~~17,21€~~ 15,49€ 10% OFF

 La journaliste spécialisée en design Emmanuelle Mozayan-Verschaeve et l’architecte paysagiste Jocelyn Lussier signent rien de moins qu’un mode d’emploi vous accompagnant, étape par étape, vers la création de l’oasis dont vous rêvez pour vous ressourcer au quotidien.Vous vous questionnez sur la planification des travaux à faire, sur les végétaux à planter et sur l’ameublement idéal pour votre jardin ? Que vous disposiez d’un tout petit balcon urbain ou encore d’une grande cour verdoyante, vous apprivoiserez dans ce guide pratique l’art d’aménager un espace extérieur s’inscrivant en continuité avec votre maison, ainsi qu’en parfait accord avec vos besoins et vos plus folles envies.
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Vivre En Autosuffisance Et Dépenser Moins !: Cultiver Des Fruits Et Légumes Toute L'Année, Élever Des Animaux De Ferme Et Vivre Durablement Grâce À De

by Vital Experts

7,99€ + 10% CARD

 Devenir autosuffisant - soulager efficacement l'environnement, ménager sans peine votre porte-monnaie et améliorer considérablement votre santé.En avez-vous assez de l'élevage industriel et de l'utilisation de pesticides chimiques qui nuisent à notre santé ? Souhaitez-vous prendre le contrôle de votre alimentation et ne consommer que des produits de haute qualité ? Voulez-vous économiser de l'argent et réduire votre impact sur l'environnement en devenant autosuffisant, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ?Alors ce livre va changer votre vie ! Grâce aux instructions de ce guide, pratiques et faciles à mettre en œuvre, vous apprendrez à mener une vie plus autosuffisante et indépendante, que vous soyez un citadin sans jardin ou bien propriétaire d'une surface plus grande.- Faire du pain et de la confiture : fabriquez facilement vos propres aliments naturels- Obtenir le maximum avec un minimum d'efforts : cultivez des fruits et des légumes riches en nutriments dans une permaculture tout au long de l'année, avec ou sans jardin, et savourez vos aliments sains et sans produits chimiques- Conservez vos aliments et découvrez les énormes bienfaits pour la santé des aliments fermentés- Créez vos propres vêtements sans connaissances préalables et ne soutenez plus l'industrie textile qui exploite les travailleurs- Produisez votre propre électricité durable et approvisionnez-vous en énergie renouvelableLe rêve d'indépendance et de liberté commence par la consommation ! Peu importe que vous soyez un débutant absolu ou que vous ayez déjà des connaissances préalables : Avec ces conseils intelligents et ces DIY, chacun deviendra à coup sûr un autosuffisant heureux !Procurez-vous dès aujourd'hui ce guide ultime et plongez dans une vie en harmonie avec la nature et pleine d'autodétermination !
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Les Fleurs - Filles De La Nature Et De L’Homme

by Charles Richet

~~6,61€~~ 5,95€ 10% OFF

 "Filles de la nature et de l’homme", aimées de tous les âges, compagnes de la douleur et de la joie, de la vie et de la mort, inspiratrices éternelles d’idéal, confidentes de l’amour, interprètes de l’amitié et de l’harmonie, de la paix et du bon goût, les fleurs ne sont pas seulement, depuis les temps les plus reculés, chantées par les poètes, reproduites par les peintres, les sculpteurs et les architectes, — elles ont encore leurs arts propres, leurs sciences, leur histoire, leur économie politique, leurs industries, et jusqu’à leur langage : elles sont en état de perpétuel devenir, et se prêtent aux métamorphoses les plus inattendues. Pendant le 19è siècle surtout, les progrès accomplis dans la floriculture tiennent du miracle. Floralies, expositions, sociétés, congrès internationaux, médailles, décorations, revues, journaux, conférenciers, écrivains, rien ne manque à la gloire des fleurs, et c’est par centaines qu’on pourrait énumérer les volumes consacrés à la rose, au chrysanthème, à l’orchidée, comme c’est par milliers qu’on peut compter les personnes qu’elles enrichissent ou font vivre en France seulement. Chaque mois, presque chaque jour voit éclore une nouvelle variété, et sans cesse, du fond de l’Asie, de l’Amérique, de l’Afrique, surgissent de précieuses conquêtes, obtenues parfois au prix de sérieux dangers par de hardis explorateurs ; car la fleur a ses missionnaires, comme la religion, comme le patriotisme, comme l’or même...
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Lichens Du Québec Nordique

by Boudreault Catherine Boudreault, Damboise Kim Damboise e Payette Serge Payette

~~35,76€~~ 32,18€ 10% OFF

 Lichens du Québec nordique est le premier ouvrage québécois portant sur ces champignons lichénisés, des organismes fascinants et méconnus. Généralement issus d’une association symbiotique entre un champignon et une algue, les lichens colonisent de nombreux substrats et jouent un rôle écologique d’importance dans plusieurs écosystèmes boréaux, subarctiques et arctiques.Plus de 250 espèces de macrolichens et plusieurs espèces de microlichens du Québec nordique sont décrits botaniquement. Bon nombre d’entre eux sont aussi présents dans le Québec méridional. L’ouvrage comprend un chapitre introductif couvrant divers aspects des lichens tels que la morphologie, leur rôle dans l’écosystème, leur utilisation, leur récolte et leur identification. Chaque espèce est accompagnée de photos de grande qualité, d’une carte de répartition et d’une description détaillée de la morphologie du thalle et du mode de reproduction. Une clé d’identification photographique et une clé dichotomique sont présentées et servent à l’identification de chaque taxon. Un glossaire des termes propres aux lichens est aussi présent afin de faciliter la lecture de l’ouvrage.Lichens du Québec nordique s’adresse autant au grand public qu’aux initiés de la mycologie, ainsi qu’aux étudiants et aux professionnels de l’environnement qui souhaitent mieux connaître et identifier les lichens, ces organismes hors du commun.
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Flore Nordique Du Québec Et Du Labrador Vol. 5

by Collectif Collectif Collectif

~~58,29€~~ 52,46€ 10% OFF

 Cet ouvrage est le dernier des cinq volumes consacrés à la Flore des plantes vasculaires des régions nordiques du Québec et du Labrador. Il est le fruit d’une longue collaboration entre plusieurs botanistes du Québec. Il rassemble des connaissances inédites sur les plantes nordiques des milieux boréaux, subarctiques et arctiques. Le volume présente les caractéristiques morphologiques des taxons appartenant aux Cyperaceae, tant les ériophores (linaigrettes) que les trichophores, les rhynchospores, les scirpes, les éléocharides et plus particulièrement les laîches (Carex). La description botanique de chaque taxon est accompagnée de photographies des plants et des organes présentant des caractères diagnostiques, d’une carte de répartition et d’un commentaire sur l’écologie et l’habitat de chacun d’eux. Voici un ouvrage de synthèse qui deviendra une référence incontournable et servira aux chercheurs et aux étudiants intéressés par les sciences naturelles, aux professionnels de l’environnement et au public averti qui s’intéressent au patrimoine végétal du Québec et du Labrador.Nous remercions le ministère des Ressources naturelles et des Forêts du Québec pour sa contribution financière généreuse à la publication de ce volume.
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Les Géorgiques (Version Intégrale - 4 Tomes) - Le Chef-D''Œuvre De La Littérature Latine

by Virgile

0,99€ + 10% CARD

 Les Géorgiques, écrit par l''auteur renommé Virgile, est une œuvre majeure de la littérature latine. Divisé en quatre tomes, ce poème didactique explore les aspects de l''agriculture, de l''élevage, de la foresterie et de la météorologie. L''écriture de Virgile se caractérise par sa richesse symbolique et sa prose poétique, reflétant l''influence de l''époque Augustéenne sur la littérature romaine. Les Géorgiques sont empreintes de beauté et de sagesse, offrant au lecteur une immersion fascinante dans le monde rural de l''Antiquité. Virgile, grand poète de l''époque romaine, aurait été inspiré par le désir de célébrer la nature et de transmettre ses connaissances agricoles à ses contemporains. Son expertise en tant que propriétaire terrien se reflète dans les détails précis de ses descriptions, enrichissant ainsi l''authenticité de son poème. Sa passion pour la campagne et sa maîtrise de la poésie ont fait des Géorgiques une œuvre incontournable de la littérature classique. Je recommande vivement Les Géorgiques à ceux qui apprécient la poésie classique et l''exploration des thèmes de la nature et de l''agriculture. Cette œuvre intemporelle de Virgile offre une immersion profonde dans la vie rurale de l''Antiquité, tout en offrant une réflexion précieuse sur l''harmonie entre l''homme et la terre.
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Les Géorgiques: Une Célébration De La Vie Paysanne Traditionnelle (L'Édition Intégrale - 4 Tomes) - Le Chef-D''Œuvre De La Littérature Latine

by Virgile

0,99€ + 10% CARD

 Ce livre numérique présente "Les Géorgiques: Une célébration de la vie paysanne traditionnelle (L''édition intégrale - 4 tomes)" avec une table des matières dynamique et détaillée. Notre édition a été spécialement conçue pour votre tablette/liseuse et le texte a été relu et corrigé soigneusement.Les Géorgiques sont une œuvre de Virgile en quatre chants, écrite entre 36 et 29 av. J.-C. Le terme géorgique vient du grec et signifie travailleur de la terre. L''œuvre est divisée en quatre livres, qui traitent dans l''ordre : des cultures et des champs, de l''arboriculture et de la vigne, de l''élevage des troupeaux, et de l''apiculture. L''ouvrage se présente comme un traité sur l''agriculture, mais les thèmes abordés sont beaucoup plus vastes: guerre, paix, mort, résurrection. Il constitue surtout une célébration de la vie paysanne traditionnelle.Table des matières:Blé et saison du laboureurVigne et olivierÉlevage du bétailLe rucherVirgile, en latin Publius Vergilius Maro (70 av. J.-C. - 19 av. J.-C.), est un poète latin contemporain de la fin de la République romaine et du début du règne de l''empereur Auguste. Ayant acquis l''immortalité littéraire grâce à son épopée, Virgile va influencer nombre d''écrivains du Moyen Âge et de la Renaissance, tel Ronsard, qui rédige La Franciade (inachevée) dans la volonté de donner un équivalent français et de l''époque moderne à l''Énéide.
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Plantes De Milieux Humides Et De Bord De Mer Du Québec Et Des Maritimes

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Plantes De Milieux Humides Et De Bord De Mer Du Québec Et Des Maritimes

by Lapointe Martine Lapointe

26,49€ + 10% CARD

 Du marais à la tourbière, de l''étang au rivage maritime, une flore diversifiée et souvent insoupçonnée soutient une biodiversité indispensable.Le guide idéal autant pour l''amant de la nature que pour le spécialiste en quête d''inventairePlus de 300 fiches d''identification d''espèces bien documentées (taille, port, feuilles, fleurs, fruits, habitat, répartition, notes)Des photos couleur et des illustrations de grande qualitéUne description claire des différents milieux humides et de leur écologieUne section explicative sur la morphologie des plantesUne galerie comparative des fleurs par couleur
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Les 1500 Trucs Du Jardinier Paresseux

by Hodgson Larry Hodgson

25,16€ + 10% CARD

 Lorsque vous jardinez, vous arrive-t-il de vous demander : Est-ce que les plantes de mon jardin correspondent à son écosystème ? Comment empêcher mes bulbes d'être mangés par les écureuils ? Comment me débarrasser des insectes nuisibles sans détruire ceux qui sont utiles ? Comment contrôler les mauvaises herbes sans nuire à l'environnement ? Pourquoi certaines plantes demandent-elles plus d'entretien que d'autres ? Quels outils sont vraiment utiles au jardinier ? Comment planter des arbres pour ne pas avoir d'ennuis avec les voisins ? N'y aurait-il pas parfois moyen de m'asseoir pour admirer mon aménagement plutôt que d'y travailler tout le temps ? Et mille et une autres questions auxquelles on ne pense même pas qu'il existe des réponses adéquates. Dans ce nouveau livre, Larry Hodgson, le jardinier paresseux, répond à vos questions et partage avec vous ses connaissances sans fin sur tout ce qui touche au jardinage et cela " sans se fatiguer ". Les bons trucs (plus de 1500 !) sont rédigés non seulement pour simplifier le jardinage mais aussi pour alléger vos tâches et vous faire profiter au maximum de vos étés. Certains conseils sont radicaux et vous surprendront. En effet, vous serez surpris de ne pas avoir pensé plus tôt à ces conseils simples et faciles d'application.
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Petite Et Grande Histoire Des Légumes

by Eric Birlouez

18,83€ + 10% CARD

 Les légumes n’auraient qu’un intérêt nutritionnel ou gastronomique ? Que nenni ! Ils sont porteurs d’une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité.Éric Birlouez nous invite à un voyage dans le temps et dans l’espace.L’histoire des légumes, depuis leur domestication jusqu’à nos jours, transporte le lecteur dans l’Antiquité, le Moyen Âge, la Renaissance ou l’époque industrielle. Elle montre l’impact profond qu’a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots…. Le statut des légumes - aliments convoités ou méprisés - a beaucoup varié au cours des siècles. Les dimensions culturelles et symboliques, les usages courants en médecine et en cuisine notamment, les atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que l’économie ne sont pas oubliés pour autant.Cette saga des légumes nous parle aussi de l’obstination des premiers horticulteurs à « domestiquer » les espèces sauvages et de l’invention de la cuisson ou de la fermentation qui ont permis de rendre comestibles des végétaux souvent toxiques à l’état sauvage.De l’exotisme à l’intime, partons ensemble à la découverte de la petite et grande histoire des légumes.La porte du potager s’ouvre à vous !
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/ Gardening and Floriculture