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Tortillas, Tiswin, And T-Bones eBook

A Food History Of The Southwest

de Gregory Mcnamee
idioma: inglês
Editor: UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS, outubro de 2017 ‧
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Ebook para ADE
Explores the many ethnic and cultural traditions that have contributed to the food of the Southwest. Gregory McNamee traces the origins of the cuisine to the arrival of humans in the Americas, the work of the earliest farmers of Mesoamerica, and the most ancient trade networks joining peoples of the coast, plains, and mountains.

Tortillas, Tiswin, And T-Bones

A Food History Of The Southwest

de Gregory Mcnamee

Propriedade Descrição
ISBN: 9780826359056
Editor: UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS
Data de Lançamento: outubro de 2017
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > História > História da América
eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América do Norte
EAN: 9780826359056
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor