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Recovery Of Bioactives From Food Wastes eBook

de Mihir Kumar Purkait, Pranjal Pratim Das e Prangan Duarah
idioma: inglês
Editor: Taylor and Francis Group, abril de 2023 ‧
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Ebook para ADE
This book describes varied aspects involved in dealing with extraction and utilization of bioactive compounds from the food industry waste. It covers global scenario of food waste generation and potential of food waste on various industries, extraction techniques, and application of industrial food waste derived bioactive compounds.

Recovery Of Bioactives From Food Wastes

de Mihir Kumar Purkait, Pranjal Pratim Das e Prangan Duarah

Propriedade Descrição
ISBN: 9781000862720
Editor: Taylor and Francis Group
Data de Lançamento: abril de 2023
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Ecologia
EAN: 9781000862720
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor