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Oxford Companion To Food eBook

de Alan Davidson
idioma: inglês
Editor: Oxford University Press, agosto de 2014 ‧
41,06€
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Ebook para ADE
This Companion is a unique repertory of foodstuffs, cooked dishes, and food processes, with entries that cover the food and foodways of the countries of the world, and the literature of food and cookery. This edition updates existing entries, the bibliography, and adds new entries on topics that reflect the universal relevance of food studies.

Oxford Companion To Food

de Alan Davidson

Propriedade Descrição
ISBN: 9780191040726
Editor: Oxford University Press
Data de Lançamento: agosto de 2014
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Oxford Companions
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9780191040726
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor