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Oxford Companion To Cheese eBook

idioma: inglês
Editor: Oxford University Press, outubro de 2016 ‧
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Ebook para ADE
The Oxford Companion to Cheese answers a clear call for the kind of subject-defining reference work that The Oxford Companion to Wine achieved. It is the first truly comprehensive cheese book, containing 855 A-Z scholarly, yet accessible entries on the history, culture, and science of cheese making and cheese enjoyment, worldwide.

Oxford Companion To Cheese

Propriedade Descrição
ISBN: 9780199330898
Editor: Oxford University Press
Data de Lançamento: outubro de 2016
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Oxford Companions
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Dicionários e Enciclopédias > Enciclopédias
EAN: 9780199330898