Capa do artigo Microbiology And Technology Of Fermented Foods
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Microbiology And Technology Of Fermented Foods eBook

de Robert W. Hutkins
idioma: inglês
Editor: WILEY, setembro de 2018 ‧
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Ebook para ADE
The revised and expanded text on food fermentation microbiology With this second edition of Microbiology and Technology of Fermented Foods, Robert Hutkins brings fresh perspectives and updated content to his exhaustive and engaging text on food fermentations.

Microbiology And Technology Of Fermented Foods

de Robert W. Hutkins

Propriedade Descrição
ISBN: 9781119027553
Editor: WILEY
Data de Lançamento: setembro de 2018
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781119027553
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor