Mémento De Zootechnie eBook

Ce mémento de zootechnie rassemble de manière concise de nombreuses données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur.

Il traite dans une première partie des notions générales et transversales :
-les définitions de base
-la présentation générale des mammifères et des oiseaux délevage
-lhistorique de lélevage
-les chiffres clés de lélevage en France
-la sexualité et la reproduction
-lalimentation
-la croissance et le développement
-lamélioration génétique et la sélection
-les productions animales : viande, lait, laine, ½ufs et travail
-le logement

Les différentes espèces danimaux de rente (bovins, ovins, caprins, porcins, lapins, volailles) ainsi que les animaux de loisirs et de travail (équidés, chiens de berger) sont exposées dans une deuxième partie. Chaque fiche présente de manière synthétique lespèce et comprend : les caractères zoologiques et morphologiques les données essentielles en matière de reproduction et dalimentation lélevage et les productions les spécificités de logement lethnologie (les races).