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Meat Quality eBook

Genetic And Environmental Factors

idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, outubro de 2015 ‧
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Ebook para ADE
One of the biggest challenges faced by meat producers today is the requirement to improve the quality of meat while maintaining focus on efficiency and higher yields. Numerous studies have shown that consumers are willing to pay premiums for meat products with guaranteed eating quality. This book examines the complicated multistep process of produc

Meat Quality

Genetic And Environmental Factors

Propriedade Descrição
ISBN: 9781498766678
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: outubro de 2015
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Chemical & Functional Properties Of Food Components
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781498766678
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor