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Mass Spectrometry In Grape And Wine Chemistry eBook

de Riccardo Flamini e Pietro Traldi
idioma: inglês
Editor: WILEY, dezembro de 2009 ‧
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Ebook para ADE
Mass spectrometry (MS) is a crucial method in ensuring the production, quality, and safety of grape, wine, and grape-derivative products. This book concisely presents the applications of mass spectrometry in the analysis of wine, from traditional to more recent developments.

Mass Spectrometry In Grape And Wine Chemistry

de Riccardo Flamini e Pietro Traldi

Propriedade Descrição
ISBN: 9780470552919
Editor: WILEY
Data de Lançamento: dezembro de 2009
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Wiley - Interscience Series On Mass Spectrometry
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9780470552919