Le Kit De Lauditeur En Agroalimentaire eBook

Lensemble des acteurs de la chaîne dapprovisionnement sont confrontés en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires !
Ce livre arrive au moment opportun avec les évolutions récentes des référentiels IFS, BRC et ISO 22000. Ces 100 questions/réponses permettront aux auditeurs internes et externes dêtre plus performants dans les audits des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments.
Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que :
- Quelle est la meilleure constitution de léquipe daudit ?
- Quels risques et quelles opportunités pour un audit ?
- Quelles différences entre audit et inspection sanitaire ?
- Quelles techniques déchantillonnage utiliser ?
- La relation auditeur/audité change-t-elle en fonction des typologies daudit ?
Louvrage aborde aussi les spécificités de laudit en agroalimentaire à travers les questions suivantes :
- Comment établir un plan daudit en agroalimentaire ?
- Comment faut-il auditer ses fournisseurs ?
- Comment auditer la Food Defense ?
- Comment auditer la Food Fraud ?
- Comment réaliser des audits à distance ?
Laudit en agroalimentaire et les exigences managériales :
- Comment auditer la documentation dun SMSDA ?
- Comment auditer la revue de direction ?
- Faut-il former les audités ?
- Quelles évolutions prévisibles pour les auditeurs ?
Et finalement :
- Quest-ce quun « Top auditeur » ?
Deux auditeurs expérimentés vous accompagnent dans votre parcours, suivez-les !